亚麻面料梦想家与您一起祈福新年共度腊八

　　今天是腊八节，农历腊月初八是佛陀成道的日子，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”。腊八节在我国已有上千年的传统，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。江南千年古镇——震泽，亚麻面料梦想家与大家一起传承中华传统文化，在寒冷的天气分享一碗热气腾腾、营养可口的腊八粥，增福增寿，迎接新年好兆头。

　　腊八由来
　　相传，腊八粥来自印度天竺，释迦牟尼曾在尼连禅河边苦修6年，在他身体极度虚弱之际，一位牧女送给他乳糜（牛乳加饭），进食后他恢复了体力。后释迦牟尼放弃了苦修，继续静思冥索，探究人生解脱之道，最终于35岁的腊月初八在菩提树下悟道成佛。后中国佛教徒于成道日颂经并效法牧女献乳糜的故事，取谷米及果实，煮粥供佛，定名“腊八粥”。　　

　　腊八粥
　　腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊八粥也从最早的红小豆经演变，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。很多地方在这一天都要熬腊八粥。腊八粥以多种食物和在一块，和米共煮一锅，是合聚万物之意。无论是传统腊八粥还是新式花样粥，总之腊八喝食材多多的腊八粥，图个好兆头。

　　腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
　　
　　如今，腊八粥不仅是腊八节的美味，整个冬天作为主食食用都是比较好的食疗佳品。不妨借用腊八节喝腊八粥的机会，好好保养保养肠胃，平时也可以作为养胃的食品食用。“过了腊八就是年。”今天，记得喝上一碗腊八粥，暖心暖胃准备过个好年！
　　
　　其他食俗
　　腊八蒜：
　　泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

　　腊八豆腐：
　　“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　煮“五豆”：
　　有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。