新疆细毛羊产业，再造辉煌的路该怎么走？

新疆细毛羊是我国最早育成的毛肉兼用良种羊，在1978年的全国科学大会上，新疆细毛羊被评选为我国农业方面的十大成果之一。然而，这个曾经有过辉煌历史的畜产品，自上世纪90年代以来，却因种种原因，数量连年下降，品质严重退化。那么，新疆细毛羊产业能否在市场上再现辉煌？请看报道———　　　　　　　　　　　　　　　 　　现状一： 　　数量滑坡　品质退化　优势产业陷困境 　　新疆细毛羊曾经创造过辉煌，它是我国最早育成的第一批毛肉兼用的细毛羊良种。它的问世，实现了我国绵羊饲养史上的新突破。上世纪60年代初期，新疆细毛羊就已载入国外文献；在1978年的全国科学大会上，新疆细毛羊被评选为我国农业方面的十大成果之一。 　　新疆细毛羊的育成和发展，倾注了几代人的心血，是新疆畜牧业发展史上具有划时代意义的里程碑。据有关专家介绍，细毛羊的繁育成功使新疆羊毛品质构成发生了根本变化，鼎盛时期的细羊毛和改良羊毛年产量占全区羊毛总产量的四分之三强，占全国细羊毛和改良羊毛总量的三分之一，对我国毛纺原料的基本自给做出了重要贡献；新疆细毛羊体大、肉多、早熟、生长快，是增加肉食产量的一个重要资源；细毛羊皮质量优良，是军需民用的理想原料。上世纪90年代，新疆细毛羊总数已达到1200万只，年产羊毛3.4万吨，往内地调种羊达8000多只。90年代以后，由于种种原因，新疆细毛羊数量连年滑坡，如今细毛羊数量已不足900万只，年产毛2.7万吨左右，细毛羊数量占绵羊总数的比例由51％下降到30％，而且倒改（细毛母羊产土种羊羔）现象严重，导致了细毛羊的不断减少和整体生产水平的下降。良种培育和品种改良工作的滞后，又使细羊毛产量严重不足，品质严重退化。那些依托资源优势的新疆毛纺企业也同样遭遇困境。 　　新疆细毛羊协会会长、推广研究员李耿民发出急切的呼吁：新疆不能没有细毛羊产业！他说，培育一个品种至少也要12年的时间，12年改造4代土种羊，才能有95％以上细毛羊的血液，而巩固一个品种需要半个世纪，这要耗费多少心血啊！ 　　我国是全球最大的羊毛加工国和羊毛消费国，年需净毛40万吨左右，近几年还在不断上升，年均进口30万吨，而我国自己生产的羊毛约占总需求量的三分之一，除去相当数量的粗毛，实际羊毛供应量只占需求量的25％，其中超细型细羊毛只占5％。面对如此巨大的市场空间，具有得天独厚优势的新疆细羊毛发展为何遇到了问题？自治区畜牧厅有关负责同志作出这样的解释：上世纪80年代中期，牧区实行牲畜作价归户后，牧民的生产积极性得到了有效调动，但却给细毛羊的品种改良带来了很大的困难，旧的改良体系消失，新的改良体系没有衔接上，致使倒改现象严重，品种退化。再加上羊毛市场大幅波动超出了牧民的承受能力，动摇了他们发展细毛羊产业的信心。 　　现状二： 　　价格低迷　成本过高　肉毛比价不平衡　 　　面对新疆细毛羊产业的现状，畜牧专家从四个方面作了分析。 　　————肉毛比价长期不合理是细毛羊滑坡的一个直接原因。目前新疆市场对羊肉的需求量很大，每年均需从外省区购进大量羊肉保证市场需求，致使羊肉价格长期居高不下。近10年来，新疆羊肉市场价格始终在每公斤18—20元左右。而一直受国际市场影响的羊毛价格却始终处于低迷状态，细羊毛价格最低时每公斤只有6—7元左右，而细羊毛每公斤只有卖到13—14元才能有利润。这种效益落差必然造成农牧民对饲养投入相对较高的细毛羊失去兴趣。　 　　————从全球范围看，“洋毛” 　　的冲击使新疆细羊毛的市场压力不断加大。我国主要细羊毛进口国澳大利亚和美国，在细羊毛的生产销售上早已形成了规模化养殖、现代化管理、工厂化加工、科学化分级和专业化交易的产业化经营，而新疆还处在粗放经营状态，缺乏竞争优势。　 　　————受新疆地域特征影响，养羊地区大多比较边远、贫困，牧民饲养比较分散，生产和管理方式原始落后，技术服务跟不上，造成改良方向和区域规划紊乱，综合品质难以提高。再加上流通体系不完善，造成农牧民饲养成本过高而经济收益又大量流失的结果，严重影响了细毛羊产业的发展。　 　　————政策上应加大支持力度，在产业政策方面制定一整套可操作的优惠政策。细毛羊是冬天产羔，难养，成本高，没有政策扶持不行。在新疆，养细毛羊要收牧业税、农业税，卖毛时还要收农业特产税，牧民负担很重。此外，资金匮乏使得新品种的培育、改良以及新技术的推广等都面临重重困难。　 　　专家们指出，在近10年的时间里，细羊毛价格连续下降的原因是多方面的。从新疆范围来看，近几年市场对毛纺织品的要求发生了很大变化，厚重、结实的毛呢已经基本退出市场，代之以轻薄、柔软、挺括、飘逸的高档产品走俏市场，在色彩上也一改蓝、黑、灰三色为五光十色。市场的变化从根本上改变了毛纺工业对羊毛品质的要求，无论是从毛细度、长度、强度和染色性能等方面都已今非昔比。澳大利亚早在10多年前就针对这一趋势，加快了细毛羊产业结构的调整，而新疆细毛羊的主体仍以生产64—60支为主的羊毛，这种品质的羊毛已经很难被市场所接受。面对加入世贸组织以后带来的机遇与挑战时，新疆畜牧业发展，要从长远战略来看待细毛羊这一产业，不能只看到眼前，而要看到10年、20年或更远的将来。充分认识到，如果“国毛”不去占领市场，“洋毛”就会占领。必须下大力气把新疆建设成为我国重要的细毛羊生产基地。　 　　对策一： 　　调整结构　科学管理　目标瞄准产业化 　　采取有效措施，遏制细毛羊下滑趋势，已成为新疆畜牧业发展面临的一个刻不容缓的问题。专业人士认为，要使新疆细毛羊走出困境，就必须加快结构调整，强化科学管理，瞄准产业化目标，走以质取胜的路子。 　　专家提出，调整细毛羊内部结构，发展细毛羊新品种，首先要采取有效措施，坚决遏制细毛羊倒改。细毛羊生产区域的县、乡两级政府及畜牧推广部门要切实负起责任，搞好细毛羊的配种和技术推广工作。凡是细毛羊母畜，一律要用优质细毛羊种羊进行人工授精，坚决不使用劣质和淘汰种羊倒改细毛羊。要在提高细毛羊品种上下工夫，强化畜牧“种子工程”，提高畜牧良种化程度。以三大种羊场为核心，组织畜牧技术部门联合攻关，实行科研与生产紧密结合，完善新疆的细毛羊良种繁育体系，重点培育肉用型细毛羊和超细型细毛羊品种。 　　实践证明，抓好基地建设工作是细毛羊规模化、规范化发展的关键。新疆细毛羊已基本形成了以伊犁、塔城、博尔塔拉三地州和昌吉、石河子沿天山一代以及南疆的焉耆、拜城、温宿等23个县（市）和新疆生产建设兵团15个团场的细毛羊生产区，这些产区已基本具备了细毛羊快速发展的基础条件。专家认为，当前应该突出抓好两个方面的工作：一方面依靠政府部门推动细毛羊基地建设，建立完善的细毛羊生产服务体系，积极引导广大农牧民和社会闲散资金投入细毛羊基地建设。另一方面依靠市场经济规律推动细毛羊基地建设。制定优惠政策，吸引大企业集团投资细毛羊的发展，整合细毛羊产业，改变传统饲养方式，形成公司加基地连农户的细毛羊产业化发展格局。 　　推动羊毛科学化管理是提高细毛羊经济效益的关键。新疆细毛羊经过几十年的发展，已具备了一定的生产水平。随着市场的不断变化，原始的剪毛技术和落后的羊毛管理方式已不适应毛纺工业的要求。专家指出，当前必须从三个方面入手解决管理水平低的问题。一要大力推广机械剪毛。机械剪毛可使毛长增加0.5—2厘米，羊毛等级能提高一个档次，每只羊可多剪毛0.3—0.6千克；二要大力推广羊毛分级管理。在剪毛中，对羊毛品质进行统一检验，按照统一的等级标准分级打包装运，实行优质优价。这样可以使每只细毛羊的直接经济效益提高8—12元；三要走品牌化之路。新疆的“萨帕乐”优质细羊毛品牌就是一个很好的例证。从近两年来的实践和南京羊毛市场的拍卖情况看，这一品牌已成为国内最好的优质细羊毛产品。　 　　作为国家级细羊毛生产基地，新疆至今仍没有固定的羊毛交易市场，羊毛买卖双方没有直接对话的渠道，严重影响了交易的质量。建立完善的营销体系已成为当务之急。一要疏通羊毛流通渠道，充分发挥各级供销社和羊毛协会的作用。由新疆畜牧科学院和新疆生产建设兵团农业局共同发起组建的新疆优质细羊毛生产者协会，2001年积极组织了280吨“萨帕乐”牌优质细羊毛，在南京羊毛市场上一次性拍卖，卖出了多年没有的好价格，对新疆羊毛市场产生了重要影响；二要加强羊毛生产、营销的组织化管理。要把基地范围内的羊毛生产者组织起来，尽快建立新疆羊毛批发拍卖市场；三要逐步完善从运输到仓储的各种设施和规范经营的羊毛交易市场，吸引国内外客商到新疆进行羊毛交易，从而增强新疆细毛羊的知名度，叫响新疆畜产品的品牌，推动新疆细毛羊产业的健康发展。 　　对策二： 　　抓住机遇　做亮品牌　增强市场竞争力 　　近几年，国际市场细羊毛数量有所下降，羊毛价格呈上升趋势，这对新疆细羊毛产业来说是一个难得的机遇。2002年，我国已经成为世界上最大养羊国。新疆应该抓住时机，主攻羊毛品质，做大新疆品牌，提高市场竞争力，扩大市场占有率。对此，新疆种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心主任郑文新说，产业化本身就是一个质量流动的过程，如何把规范、健全的质量监测体系监测下的羊毛的市场价值体现出来？质量监测服务深入农村牧区是一个很关键的问题。 　　令人可喜的是，新疆的“萨帕乐” 　　优质细羊毛品牌在产业化、标准化方面做出了成功的尝试。在南京羊毛市场2003年的国产优质羊毛拍卖会上，500多吨“萨帕乐”牌优质细羊毛参与拍卖并且拍出全国最高价格，最高净毛价达55元／公斤，最高原毛价达33.92元／公斤，创下了自1988年以来国产羊毛交易价首次与澳毛持平的纪录。其中阿克苏地区的拜城县2003年全县13个乡镇（场）提供的“萨帕乐”牌优质羊毛占到了总量的三分之一，达174吨，比上年同期增加71吨。在南京细羊毛拍卖会上，拜城县细羊毛以单批净毛55.2元／公斤的价格再次刷新国毛市场近15年来的最高价格纪录，拜城县种羊场有7吨高品质细羊毛出口德国，这是我国细羊毛首次出口国外。2003年12月5日，拜城县被农业部正式命名为“中国细毛羊之乡”。回顾拜城县发展新疆细毛羊走过的路，县委书记蒋辉踌躇满志：“拜城县能达到1000吨优质细羊毛就算真正过关了，要实现这个目标，必须在5—6年内达到500—600吨。这需要我们做艰苦的工作。”　　目前，“萨帕乐”牌优质细羊毛只占全疆细羊毛产量的3％—5％，但它已托举起新疆细毛羊产业的新希望，那些为振兴细毛羊而不懈努力的人们在期待着。 　　背景资料 　　新疆不能没有细毛羊产业 　　新疆是我国细毛羊的故乡，是国家级细毛羊生产基地。 　　在新疆的细毛羊主产区，细羊毛的收入占到养殖户全部牧业收入的一半以上。新疆有各类上规模的毛纺企业数十家之多，所需原料的70％靠地产羊毛保证。我国毛纺行业每年所需羊毛40万吨左右，75％需要进口。据有关部门统计，近几十年来新疆累计为区内和全国的毛纺工业提供了80多万吨优质细羊毛，20世纪80年代至90年代初，新疆细毛羊的规模、生产水平和羊毛综合品质均居全国首位。但细毛羊从上世纪90年代开始滑坡，自治区畜牧厅厅长胡拜都拉·哈赛因多次发出急切的呼吁：“新疆不能没有细毛羊产业。” 　　新疆细毛羊主要分布在南北疆6个地州的23个基地县。 　　2003年末，细毛羊及其改良羊1210.2万只，细羊毛总产量2.83万吨，细毛羊个体平均产毛量3.5公斤，净毛率为50％。目前，新疆细毛羊的生产经营方式主要有两种：一是国营牧场职工承包经营；二是农牧民自主经营。饲养管理方式也有两种：一是在农区及牧民定居点主要采用夏季放牧、冬季舍饲的饲养管理方式；二是在牧区主要采用夏季放牧、冬季放牧与补饲结合的饲养管理方式。胡拜都拉·哈赛因认为，细毛羊滑坡的原因是多方面的，但原始的生产管理方式是导致这一产业在市场经济条件下滑坡的主要原因，制止滑坡必须从市场需求着眼，从管理方式入手，用政策给予扶持，走产业化、科学化发展之路。 　　现代化管理技术是提高细羊毛商业价值的关键。新疆开展机械剪毛较早，机械剪毛的细毛羊数量最高年份曾达到170万只，对提高羊毛等级和质量产生了十分积极的作用。实行牲畜作价归户责任制后，细毛羊机械剪毛数量逐渐减少，目前细毛羊机械剪毛仅在种羊场、国营牧场及少数乡镇中应用，数量约50万只，只占全区细毛羊总数的4％左右。细毛羊的身价是体现在“优毛优用，优毛优价”上的，因此必须狠下工夫全面推行机械剪毛、套毛除边、分级整理、检验打包等现代管理手段，努力提高经济效益。 　　 　　专家视角 　　必须破解的两大难题 　　在过去10年当中，羊毛价格的波动和羊毛市场持续低迷影响了细毛羊产业的发展。“澳毛”是国家允许进口的，并且实行零关税，这在某种程度上冲击了“国毛”的发展。10年前，1公斤羊毛的价格相当于4公斤羊肉的价格，现在反过来了，1公斤羊肉的价格相当于2—3公斤羊毛的价格。 　　中国工程院院士、遗传育种学家、中国美利奴细毛羊之父刘守仁认为，中国细毛羊产业发展面临两个最重要的难题：一是我们现在有好的品种，毛的品质也不错。但在管理上，尤其是后期管理中的剪毛、分级、打包、交易等问题短时期内很难解决，这就影响了中国细羊毛的价格。二是澳洲饲养细毛羊的各种环境都远远超过我国，各方面的成本都比较低。澳洲的草场、气候、温度、雨水等条件，还有澳洲通过200多年的发展形成的完善的产业体系，这些都是我们难以比拟的。 　　新疆的伊犁地区就有大面积的优质草场，条件非常优越，是最适合发展细毛羊的地方。刘守仁认为，对养细毛羊的地区要区别对待，设立细毛羊保护地区，用特殊政策给予扶持。要适应市场需求，就要发展优质羊毛，提高羊毛品质。新疆现在已经培育出了超细型细毛羊，羊毛细度在14—16微米之间，跟山羊绒差不多，织出来的毛布手感和“澳毛”没有区别，1米能卖1000多元，做出的西装1万多元一套，收益非常可观。但是，由于市场调节方面存在问题，使14—16微米的羊毛价格和18微米的羊毛价格一样，超细型羊毛的优势体现不出来。　　 　　面对细毛羊下滑的局面，刘守仁提出三条应对措施：一要发展多胎肉用细毛羊。二要培育多胎肉用羊。以缓解新疆市场羊肉供应的压力，为细毛羊发展拓展更大的空间。三要培育高品质的超细型细毛羊。根据国内外市场的需求，发展羊毛细度在18微米以下的超细型细羊毛，开辟高质高效之路。　 　 　　　新疆伊犁的自然条件非常适合细毛羊生长。 作者:姜帆