吴江成为全国冻蚕蛹出口基地

据吴江检验检疫局统计，今年1至10月，江苏吴江地区冻蚕蛹共出口61批次，1293吨，合计94.4万美元，马上就要进入冻蚕蛹出口旺季，预计今年出口量仍将一路飙升。 吴江市是我国著名的丝绸之乡，种桑、养蚕、缫丝业既古老又发达，蚕蛹是在桑蚕吐丝、结茧后经缫丝、去壳后形成的一种副产品，形如芸豆。新鲜蚕蛹含有大量脂肪及丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。作为食品，具有极高的营养价值，三颗蚕蛹就等效于一个鸡蛋。而吴江地区过去每年约有5000吨作为饲料处理掉，失去了其应有的营养价值和经济价值。 为确保出口冻蚕蛹的质量，吴江检验检疫人员积极指导企业对蚕蛹进行严格的除杂、清洗、挑选、加热杀菌、速冻，加强对企业的监督管理，对企业的卫生条件、原料选择、加工工艺、冷冻冷藏等各个环节进行技术控制，完善质量管理，改善加工条件，还帮助企业进行技术培训，增强全员卫生意识，使其工艺流程、车间环境、加工设施满足卫生要求。在检验监管过程中，吴江检验检疫人员严格把好产品质量和卫生要求关，使出口冻蚕蛹的新鲜度、中心温度、色泽、形态、规格、杂质等项目达到合同要求，其安全、卫生、质量等指标符合客户需求，国外客商收货后都十分满意。